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豆腐中含有很多人體所必需的多種微量元素，對身體健康大有裨益。到哪這類人卻不宜吃，會危害健康！
深圳蔬菜配送提示常吃豆腐有4大好處
1、補充營養物質
豆腐是公認天然健康的營養食品，不僅含有豐富的蛋白質，還富含微量元素，利于吸收，故被譽為“植物肉”。
2、防三高，有助延年益壽
據日本的營養學家村治雄教授研究證明，經常適量地進食豆腐渣，可以防治動脈硬化、高血壓、糖尿病等疾病，這尤其對老年人的益壽延年大有好處。
3、補鈣，防治骨質疏松
豆腐中鈣含量也很高，對骨骼的生長發育頗為有益。它是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。此外，豆腐含有豐富的植物雌激素，能減少中老年女性雌激素水平過低所引起的骨鈣流失。
4、緩解便秘
經研究發現，豆腐中含有的成分有促進人體消化吸收的作用，有利于維護腸胃的健康，還能緩解便秘的癥狀。
豆腐雖好，但這些人不宜吃
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風病人和血尿酸濃度增高者忌食。脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者，也要忌食豆腐。
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