夏天是吃煮毛豆的，好時(shí)分吃的，煮毛豆配上一瓶啤酒會(huì)感覺特別爽，但很多人在煮毛豆時(shí)卻感覺自己煮出的毛豆不會(huì)出味，并且顏色比較深，一點(diǎn)也不美觀，這是應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)煮毛豆也有必定的方法和技巧，一會(huì)兒我把它們寫出來，我們就能知道怎樣煮毛豆才能讓它又綠又進(jìn)味，深圳農(nóng)產(chǎn)品配送提示以下幾點(diǎn)。

1、挑選質(zhì)量好的毛豆
平常煮毛豆時(shí)，毛豆的挑選特別重要，必定要挑選那些新鮮并且顏色鮮綠顆粒飽滿的毛豆，這樣的毛豆煮出來顏色就會(huì)特別綠，假如挑選那些已經(jīng)老了，并且顏色泛黃的毛豆，煮出來今后顏色就會(huì)不美觀。

2、用鹽搓弄
煮毛豆時(shí)能夠提早把毛豆中放入適量食用鹽用手搓弄，具體做法是把毛豆清洗，然后放在盆中加入食用鹽，然后用手反復(fù)搓弄，這樣能去掉毛豆外表的毛毛，并且能讓毛豆趕快入味，做好今后要把毛豆放在清水中浸泡20分鐘，這樣可讓毛豆中的葉綠素保持穩(wěn)定，即使遇到高溫也不會(huì)被破壞。

3、注意放入時(shí)刻
平常自己在家中煮毛豆時(shí)，必定要注意毛豆放入鍋中的時(shí)刻，讓毛豆假如最好是把鍋中的水加熱煮開，然后再放入毛豆，這樣可最大極限保留毛豆中的葉綠素，能讓毛豆煮好今后口感更好，另外煮毛豆的時(shí)分在開鍋今后必定要把鍋蓋打開，這樣能讓毛豆趕快煮熟，并且不會(huì)讓它的葉綠素流失。

4、煮好浸泡
想讓煮好的毛豆又綠又進(jìn)味，最好把它煮好今后在湯汁中浸泡，因?yàn)闇胁还夥湃肓耸秤名}，還放入了一些香料，煮好今后不要把鍋蓋蓋上，讓毛豆直接在湯汁中浸泡三四小時(shí)，這樣就能讓毛豆特別入味，并且不會(huì)讓毛豆變色，會(huì)讓煮好的毛豆又綠又好吃。

上面為我們介紹了一些煮毛豆的方法和技巧，能讓我們知道，我們?cè)诎盐者@些常識(shí)后，就能輕松煮出好吃的毛豆，能讓自己煮出的毛豆既美觀又好吃。